大学生毕业实习报告

大学生毕业实习报告范文

随着个人素质的提升，报告的适用范围越来越广泛，报告具有成文事后性的特点。你还在对写报告感到一筹莫展吗？下面是小编为大家收集的大学生毕业实习报告范文，希望对大家有所帮助。

一、实习过程

这次的训练从一开始的面试就开始了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。经过面试，我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。当然，我们被分到了不同的部门。开始了我们的实习。

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..

我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒，当然也负责开吧。刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这情况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。

在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。

过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。

因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告诉自己：犯错并不可耻，但，如果我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。

二、我的心得和感受

1.一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

2。每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

3.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时，当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙。

4。在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。

5.我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，(结帐也是同样情况。)让客人很不耐烦。

6.错了就要认，认了就要改。

7.学习和工作真的很不一样。得慎重选择。

三、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢金桥酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿金桥酒店能够越办越好，学院越办越好。

我在xx酒店进行了为期一年的实习，毕竟这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整洁有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战?

第一，初步的收获

记得我们在人事部经过一个星期的短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了中餐部门，待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意想不到的收获!

我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的!

还记得酒店组织了一次“我爱泓昇苑”的主题演讲比赛，一直以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简单的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的鼓励下报名参加了比赛，当时比赛时的我真的很紧张，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了勇气将演讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战胜了我自己，终于跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因为我相信我自己!

第二，中餐厅的全面学习

在中餐厅的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了xxx酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点，我想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。

酒店里要学到的东西很多，比如说 ……此处隐藏18217个字……生思考的时间，课堂气氛不活泼，语言不是生动的幽默。

课馀，我也积极去听学校其他老师的课。例如，本学年的数学教师开课的开课课，本实习小组的另一位数学指导老师创作了听课记录，学习了老师们的优点和丰富的教育经验，另外，关于数学的开课，其他老师明确地指出了不足之处也学到了很多。其中，一门课没有先要求什么，首先最重要的是不要犯知识错误，这是课程的关键。这也要在我们准备课时小心谨慎，消除知识错误，再教学生怎么说。

二、班主任工作

(1)关于工作准备;

我担任高一(10)班实习班主任，先通过班主任教师梁老师快速理解全班情况的特点和班级的日常工作，高一年级的1~8班是高班，9~20班是普通班，普通班不仅学习基础差，学风班风格也不好，规律也差。具体来说，10组有62名学生，男性26人，女性36人，其中46人出生，17名学生被选中的住宿生为50人，其中女生为30人，男生为20人，具体来说就是这些学生的宿舍和房间号码。

其次，我通过与学生多次接触，用细心观察的方法快速熟悉并掌握学生的情况。每天早上的读书和晚上的修理都会去教室，渐渐融入这个班级的集体。学生也很喜欢实习老师，可以像朋友一样聊天，诉苦。之后，我也发现，10班学生的集体荣誉感也不好，比起自己，更多的学生抱怨我这个班的规律性差，学风班风格差，还有更多的学生对学习没有自信，觉得自己不是读书的材料，来到高中学习也不是自己的意志，而是父母强迫，因为对读书也不感兴趣，他们经常在课堂上睡觉说话违反了教室纪律，另外三个同学在心理上还有严重的问题，两个男生是自闭症，一个没有和同学们交流，另一个学生和他说话反应悲伤，没有人想和他交流的另一个女生每天

(2)在班级的日常管理中

八个星期来，我经常抓住学生的学习、纪律和卫生，每天早上早上去教室看早读情况，监督打瞌睡，或者朦胧地写前天晚上作业的同学，提高了早读的效率。注册迟到的同学，进行时间观念教育。

在学生纪律方面，十班学生活跃，有些学生淘气，自修课经常讨论问题聊天的现象，偶尔看课外杂志，课前下课5分钟很吵，会影响到安静学习的学生。经过详细的观察和同学们的反应，我也认识了很多违反课程规律的学生，我使用了换座的方法，把这些学生隔离开来，调整座位的另一个好处是这些学生刚入学，很多人互不相识，通过换座他们更新了。当然，只是换座位的话，一部分学生违反授课规律的问题是无法解决的，所以对于每个学生，也采取了个别教育的方法。

在个别教育中，首先让他们自我评价，看他们是否认识到自己的缺点和不足。学生在一定程度上认识自己的缺点，有些认识清楚，但不能束缚自己改变。不认识的人说:“老师发现了，老师以为…，你这么认为吗?’我说。这种方式与学生对话，给学生辩解的机会，避免学生单方面的理解，伤害学生的自尊心，甚至引起反抗心理。学生虽然很淘气，但他们有共同的特点，那是服理，严重的事实，老师虽然不能有点夸张，但是能勇敢地承认。此时，对他们进行指导教育，学生放下武器，真的要从心里接受老师的教育，认真思考老师的教导，真的要努力改进。

活跃的学生，上课规律的管理困难，迟到也是个大问题，这几周，每天都有学生迟到，而且那几个人，多次批评教育都没有效果，但是班主任的指导老师采取“减分”措施后，迟到现象一直缓和下来。到了第十周，十班获得了“流动红旗”奖。对于淘气的学生，我认为应该采取恰当的方法。

当然，对于心理上有问题的三个学生，也要进行个人对话，尽量理解他们的想法，我也要多次找机会接近他们，对于比较严重的男生，梁老师最终决定去家里拜访，那时，英语老师黎老师和我也去，家长非常欢迎，在他家，我们也对他了解了很多，他的成绩还很好，后来在网络游戏中，他迷上了，每天玩游戏，晚上睡不着觉，说白天也睡不着觉，他母亲也带他去中医，缓慢上网的时间。然后他回来，大家都鼓励他，肯定他，他的问题也郑重地说，这个男人也沉默，好像在想什么。第二天，他的表现确实很好，课程已经没有睡觉了，老师已经不喜欢忽视了。对有问题的学生，家访似乎还是个好办法。

此外，要管理全班，班干部的管理非常重要。首先，要培养班级工作，注意班级工作，强调他们要严格要求自己，管理他人，管理自己，不能不服从班级工作的管理。对于新班级的工作，他们要强调从一开始就要严格管理，在同学中树立威信，有利于下一个工作，并明确班级工作的作用分担。因为班级的事务管理很多，所以班主任一个人做也很麻烦，分担班级的干部的话，可以锻炼他们的能力。第二，权力分散的最后，要更好地理解班级的状况，就必须利用班级的工作作用。班主任不可能随时在班里，但班里的工作在班里，班里的情况更加清楚。一部分同学的班级表现也很容易把握，作为班主任，一定要使用班级的干部。

学校每星期二和星期四下午是劳动科，我班负责的是工地和多媒体教室，学生一般负责，有些男生懒惰，懒散，工作马虎，有时不懒散。对于这些学生，分配明确的任务，完成后接受检查，合格后不能离开，就要采取“减分”制度。要让学生真实感受到自己是班级的一员，积极配合班级的活动和工作的认真态度。

学校还有一个值班制度，要求各层班主任轮流值班，早上和下午准备钟响时在楼下登记迟到学生，晚上在学生宿舍检查。当梁老师值班时，我跟着十班学生。我们公寓的学生宿舍规律很好，不抽烟不闹。另外，男性的住宿条件不好，12~16名男性共有宿舍，并且公共浴室也有断水的情况，因此有些男性忍不住这样的考验而出门，学校也采取了不干涉的政策。

当然，这个高个子男生宿舍还是会出现情况。有一次，记得整个男生宿舍楼都断水，很多男生都没有洗澡，结果闹得天翻地复，然后有两次小断水，学生又同轴了，最奇怪的是，男生宿舍关灯后，在具体唱歌闹闹的情况下，学校也发出声音，学生不要吵闹有些问题只要不吵闹就能解决，大家都冷静下来，对于断水问题，学校要求早点解决，之后就不再吵闹了。根据情况，学校似乎要采取强硬的政策。

三、教育调查

我们实习团队的调查课题是“和平中学高一学生学习困难的原因和对策”，对普通班的学生和高级班的学生进行了问卷调查。队友们积极合作，分工合作，完成问卷分发与回收、数据统计与分析，最终顺利整理成文，完成调查报告。在这里也感受到了分工合作的重要性和队友之间的关怀和同情。据统计，由于这个队友不理解男女是分开的，所以理解广播项目选择了多个选项，结果导致很多队友出错，必须重新统计。对于这种情况，大家都不发牢骚，知道这个队友实际上也很辛苦，有点漏洞是不可思议的，所以再认真地重新统计一下。

四、结语

本次教育实习，我顺利完成了教育工作、班主任工作、教育调查实习任务，完成了检验、实践、提高实习目标，为今后的教育工作积累了宝贵的教育和班主任工作经验。并且明白“爱”在师生中起着重要的作用，只要衷心支持学生，就能得到学生的尊重和信任。但是，我还没有和“爱”和“严”的良好结合。对学生的爱要有一定程度的注意。不要太妥协。一定要和爱严格结合。教师工作不能做得更好，学习更好的教学方法、更好的教学机智，能有效地管理和教育学生。总而言之，这次教育实习是成功的实习。